Niezbędne akcesoria do zbioru ziół

Dodany 2014-08-15 przez

5a

źródło: https://www.flickr.com/

Do zbioru (ścinania) ziół używa się:

 

  • sekatora,
  • noża,
  • sierpa,
    Warsztaty kilkudniowe [1024x768]a

    Sierpak z drewnianą rączką

  • nożyczek.

Ziela nigdy nie należy zrywać ręką, gdyż często wyrywa się przy tym całe rośliny wraz z korzeniami.

 

4a

źródło: https://www.flickr.com/

 

Świeże liście do bezpośredniego spożycia można zrywać przez cały okres wegetacji. Im młodsze liście tym bardziej soczyste i smaczniejsze (np. szczawiu, rdestu, wężownika, łobody ogrodowej, arcydzięgla).

 

8a

źródło: https://www.flickr.com/

Liście obrywa się ręcznie, można czasami kosić (np. liście podbiału lub bobrka). Stosuje się również osmykiwanie liści ze ściętych, wysuszonych pędów.

10a

źródło: https://www.flickr.com/

 

 

 

sekator do ziół

Sekator do ziół, kwiatów

Zebrany surowiec

 

     Ścięte rośliny najlepiej umieszczać w płaskich koszykach, łubiankach lub drewnianych skrzynkach. W torbach z tworzywa sztucznego  na pewno się pogniotą i zaparzą. Sortuje się niezwłocznie. Pożółkłe, zgniłe i suche części roślin, zanieczyszczenia i okazy z objawami chorobowymi, uszkodzone przez szkodniki, fragmenty zbrunatniałe, zdrewniałe należy usunąć.

DSC02929a

Wiklinowe kosze są najlepsze do zbierania ziół.

6a

źródło: https://www.flickr.com/

 

9a

źródło: https://www.flickr.com/

W różnych porach dnia zmienia się zawartość czynnych składników w poszczególnych częściach rośliny. Większość gatunków ziół zbiera się w godzinach południowych i wczesnych popołudniowych.

 

a

źródło: https://www.flickr.com/

 

Zioła, których część nadziemną zbiera się tylko jeden raz w okresie wegetacji, ścina się tuż nad ziemią, natomiast zbierane dwu- lub kilkakrotnie – na wysokości od 5 do 15 cm nad ziemią, co umożliwia lepsze odrastanie ziela.sierp-standard-ang

a7

źródło: https://www.flickr.com/

aa

źródło: https://www.flickr.com/

 

Kwiaty zdejmuje się bardzo delikatnie i układa lekko w koszykach lub otwartych pojemnikach, gdyż zgniecione łatwo się zaparzają, ciemnieją i tracą na wartości.

 

aaa

źródło: https://www.flickr.com/

 

Szczegółowe informacje na temat zbioru ziół znajdziecie w poście: Zbiór ziół

 

1 odpowiedź dla Niezbędne akcesoria do zbioru ziół

  1. Athoualia

    Można też część ziół ususzyć w kępkach na ‚wisząco’. Czy są to typowe zioła do tego przeznaczone czy można wszystkie suszyć tą metodą?

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>